Restaurante Turco no Porto

Mehmet Can Dolgun, o proprietário do restaurante

Mehmet Can Dolgun só está há um ano em Portugal e por isso não consegue falar bem Português. “Percebo, mas não falo muito bem”, corrige. Aprendeu a língua em contacto com as pessoas que vão ao seu restaurante, o Divan. Localizado em plena baixa do Porto, “não há nenhum restaurante como este no Porto. Só há duas ou três cafetarias que pouco fazem comida turca”, assegura.
No seu país natal teve vários empregos. Já trabalhou numa fábrica de roupa e já foi taxista. No ano 2000 decidiu abandonar a Turquia e trabalhar na Europa. “A economia da Turquia não está muito bem. A Europa tem mais oportunidades para trabalhar”, justifica. Mehmet sai da Turquia e ruma para a Holanda, país com uma grande comunidade turca. Nos Países Baixos, onde esteve seis anos, abriu um restaurante turco, mas como esse tipo de negócio prolifera pelo país, decidiu vendê-lo e vir para Portugal. Escolheu o Porto porque gosta de cidades antigas. Comprou um espaço para abrir o seu restaurante, abriu-o sozinho mas trabalhava com um amigo. Agora tem quatro empregados: três Turcos e uma Portuguesa que já era empregada de limpeza neste edifício. Como são raros os Turcos a viver no Porto, a maior parte dos clientes são portugueses e turistas. Mesmo assim reconhece que o preço não ajuda muito. “Gasto muito dinheiro em carne, por isso os pratos são mais caros do que a maioria tem disponibilidade para pagar”, assume.

Fonte (foto e artigo sobre Mehmet Can Dolgun): Empregos e Negócios

Restaurante Divan

Rua de Ceuta, nº 162 - Porto