Para 2 pessoas
250 g de espinafres * 3 dentes de alho * 1 cebola pequena * 1 copo de água * 2 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de polpa de tomate * 3 colheres de sopa de arroz * sal * iogurte natural turco (ou grego) q.b.
Pique a cebola e os dentes de alho e salteie-os no azeite. Adicione a polpa de tomate e continue a saltear. Acrescente os espinafres cortados em juliana. Cozinhe durante alguns minutos em lume médio. Junte o arroz, o sal e a água. Cozinhe lentamente até a água evaporar. Sirva com iogurte turco.
250 g de espinafres * 3 dentes de alho * 1 cebola pequena * 1 copo de água * 2 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de polpa de tomate * 3 colheres de sopa de arroz * sal * iogurte natural turco (ou grego) q.b.
Pique a cebola e os dentes de alho e salteie-os no azeite. Adicione a polpa de tomate e continue a saltear. Acrescente os espinafres cortados em juliana. Cozinhe durante alguns minutos em lume médio. Junte o arroz, o sal e a água. Cozinhe lentamente até a água evaporar. Sirva com iogurte turco.
2 comentários:
Oi Lídia!
estou apaixonada por tudo que encontrei por aqui...mas já escolhi o que farei primeiro!
Será o bolo com feta e azeitonas e logo depois será esse arroz com espinafre!!!;-)
Merci por dividir conosco essas maravilhas,
mais uma receita que vou anotar. adoro estas comidas vegetarianas ;-)
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