10 de outubro de 2008

Sopa de Lentilhas Verdes com Massa Artesanal (Erişteli Mercimek Çorbası)

Sopa de Lentilhas Verdes com Massa Artesanal (Erişteli Mercimek Çorbası)

Aqui fica a receita de mais uma sopa, uma vez que o Outono e o tempo mais frio já chegaram aqui.

Para 5 pessoas

1 copo de lentilhas verdes * 9 copos de água * 1 cebola * 3 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de pasta de tomate * sal * pimenta preta * 3 colheres de sopa de massa artesanal turca (pode substituir por massa fettuccine)

Pique a cebola e salteie-a no azeite. Adicione a pasta de tomate, as lentilhas, a água e os temperos e cozinhe até as lentilhas estarem cozidas (cerca de 45 minutos). Adicione a massa e cozinhe durante cerca de 10 minutos. Sirva quente.

Ver também: Sopa de Lentilhas Verdes com Massa Artesanal (Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası).

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