23 de fevereiro de 2009

Grão-de-Bico com Frango (Tavuklu Nohut)

Grão-de-Bico com Frango (Tavuklu Nohut)

Para 3-4 pessoas

200 g de grão-de-bico * 200 g de peito de frango * 1 cebola * 2 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de polpa de tomate * sal * pimenta preta * pimenta vermelha * água q.b.

Coza o grão-de-bico. Reserve. Corte o peito de frango em cubos pequenos. Reserve. Salteie a cebola picada finamente no azeite. Junte a polpa de tomate e o frango. Continue a saltear durante mais dois minutos, em lume médio, mexendo ocasionalmente. Adicione o grão-de-bico e cerca de três copos de água. Tempere com sal, pimenta preta e pimenta vermelha. Cozinhe em lume brando durante cerca de 20 minutos.

1 comentário:

Anónimo disse...

Delicioso

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