4 de março de 2009

Pilaf de Bulgur (Bulgur Pilavı)

Pilaf de Bulgur (Bulgur Pilavı)

Para 2-4 pessoas

1 copo de bulgur de grão grosso * 2 colheres de sopa de azeite * 1 cebola pequena * 1 colher de sopa de polpa de tomate * 1 1 /2 copo de água * sal * pimenta preta

Salteie a cebola finamente picada no azeite. Adicione o bulgur e a polpa de tomate e continue a saltear. Cubra com água e tempere com sal e pimenta preta. Cozinhe em lume brando até a água evaporar.

2 comentários:

Baudolino disse...

Não me parece difícil (ingenuidade?) Tenho de experimentar

oquefazerprojantar??? disse...

andava mesmo à procura de uma receita para bulgur!
vou experimentar esta aqui.
tem jeito de ser deliciosa!

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