17 de junho de 2009

Pastel de Carne (Çiğ Börek)






Petisco à venda no 3.º Festival do Castelo de Ancara (3. Ankara Kale Festivali), que decorreu de 11 a 14 de Junho na cidadela de Ancara.

Pastel de massa estaladiça recheado com carne de vaca ou vitela picada. A carne é cozinhada no interior da massa, quando o pastel é frito em óleo.

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