29 de junho de 2009

Puré de Batata e Espinafres (Ispanaklı Patates)

Puré de Batata e Espinafres (Ispanaklı Patates)

Para 2 pessoas

300 g de espinafres * 4 batatas médias * 1 colher de sobremesa de manteiga * 1/2 chávena de café de leite * 1 cebola média * sal * pimenta vermelha para polvilhar

Corte os espinafres finamente. Coza-os, escorra a água da cozedura e reserve. Coza as batatas e depois reduza-as a puré com a ajuda de um garfo. Adicione a manteiga e o leite e misture até a manteiga derreter. Adicione os espinafres, a cebola finamente picada e tempere com sal. Misture e polvilhe com pimenta vermelha.

1 comentário:

Marie disse...

Parece ser muito bom.
Super facil de fazer e é uma boa alternativa ao puré de batata tradicional ;)
Beijinhos

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