8 de outubro de 2009

Cenas de um piquenique

Os Turcos adoram piqueniques e fazem-nos durante todo o ano, mesmo durante o Inverno e com vários centímetros de neve. Não foi este o caso, porque o clima ainda está muito ameno em Ancara.

Cenas de um Piquenique
Uvas e uma verdura chamada azeda (kuzu kulağı, rumex acetosella), pepino, salada de cebola (soğan salatası), pão de milho (mısır ekmeği)...

Cenas de um Piquenique
Salada de cebola (soğan salatası), rolinhos de folhas de videira (zeytinyağlı yaprak sarma), asas de frango grelhadas (um petisco muito apreciado nos piqueniques), queijo feta (beyaz peynir), pimentão verde e azedas (kuzu kulağı, rumex acetosella).

Cenas de um Piquenique
Ainda as uvas, as azedas, a salada de cebola, o pão de milho e os rolinhos de folhas de videira.

Cenas de um Piquenique
Melão e pepino, os companheiros inseparáveis do rakı, assim como o queijo feta (beyaz peynir).

Cenas de um Piquenique
Köfte e batatas na brasa e...

Cenas de um Piquenique
...os rolinhos de folhas de videira (zeytinyağlı yaprak sarma).

Kıbrısköy, Ancara. Setembro de 2009.

5 comentários:

Tânia Saj disse...

Esta mesa está mais para um banquete do que para um simples piquenique!!
Que vontade de experimentar tudo.

Noémia disse...

Que bom, ao tempo que não faço um piquenique!
Adoro azedas cortadas como se fosse para o caldo verde, com batata cozida meia desfeita e temperada unicamente com azeite e sal. Era como as fazia a minha avó paterna.Uma boa salada! :)

A DONA DO MUNDO disse...

Concordo com a Tânia, que banquete!!
Parece tão gostoso!
Beijinho, bom final de semana

conceicao disse...

Concordo com as meninas um banquete. Azedas não conheço, mas gostava de provar.
Bjs

cacahuete disse...

Só de olhar para estes pratos com tão bom aspecto já estou com fome.

Bela selecção de comida.

Jocas

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