13 de outubro de 2009

Espinafres com Batatas (Patatesli Ispanak)

Espinafres com Batatas (Patatesli Ispanak)
Para 2 pessoas

350 g de espinafres * 2 batatas médias * 1 cebola * 4 colheres de sopa de azeite * 2 dentes de alho * 1 colher de chá de pimenta vermelha * 1 colher de chá de vinagre * pimenta preta * sal

Coza as batatas e corte-as em cubos. Reserve. Salteie a cebola e os dentes de alho, finamente picados, no azeite. Acrescente os espinafres cortados em juliana e salteie até ficarem macios. Adicione as batatas cozidas, o vinagre e os restantes temperos. Se necessário, acrescente um pouco mais de azeite. Misture e cozinhe durante cerca de dez minutos. Sirva quente.

3 comentários:

Rosa disse...

Hola Lidia, estas espinacas se ven exquisitas, me la apunto con tu permiso.
Besitos(Muxutxuak, en mi idioma)

Pierre Corneille disse...

Simples, mas delicioso.

Lídia Lopes disse...

Olá Rosa,
Espero que gostes!
Beijos :)

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