17 de fevereiro de 2010

Feijão Branco com Sujuk (Sucuklu Kuru Fasulye)

Feijão Branco com Sujuk (Sucuklu Kuru Fasulye)

Para 3-4 pessoas

2 copos de feijão branco cozido * 1 cebola * 4 colheres de sopa de azeite * 1/2 sujuk (sucuk) * 1 colher de sopa de pasta de tomate * pimenta preta * pimenta vermelha * sal

Salteie a cebola finamente picada com o azeite. Corte o sujuk em fatias finas e adicione-o. Continue a saltear e junte a pasta de tomate, o sal e as especiarias. Acrescente o feijão e cubra com água. Cozinhe durante cerca de 15 minutos. Sirva quente.

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