26 de maio de 2010

Pilaf de Bulgur com Vitela (Etli Bulgur Pilavı)

Pilaf de Bulgur com Vitela (Etli Bulgur Pilavı)

Para 4-6 pessoas

2 copos de bulgur de grão grosso * 1 cebola * 1 pimentão verde pequeno * 200 g de carne de vaca ou vitela * 4 colheres de sopa de azeite * sal * pimenta preta * 4 copos de água

Salteie a cebola finamente picada no azeite. Adicione a carne, cortada em cubos pequenos, e continue a saltear até a carne libertar todo o suco. Junte o pimentão, cortado em pedaços muito pequenos, e salteie mais um pouco. Adicione o bulgur e cubra com água. Tempere com sal e pimenta preta. Cozinhe em lume brando até a água evaporar. Sirva quente.

4 comentários:

belinhagulosinha disse...

E ficou com muito bom aspecto amiga,jinhoss

risonha disse...

eu já uma vez experimentei o teu pilaf de bulgur e adorei.
este com vitela também deve ser muito bom..

conceicao disse...

Deve ser um petisco.
Bjs

simauma disse...

Hello!! My name is SIMAUMA. I write blog about the food.Please look.And I am glad if I link to your blog. (URL)http://food-collection-simauma.blogspot.com/

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