14 de maio de 2010

Salada do Pastor (Çoban Salatası)

Salada do Pastor (Çoban Salatası)

Para 2-4 pessoas

2 pepinos médios * 2 tomates médios * 1 pimentão verde pequeno * 1 cebola pequena * 2 colheres de sopa de queijo feta esmagado * cerca de 6 folhas de hortelã fresca * 1 colher de sopa de sumo de limão * 1 pitada de pimenta preta * sal * 1 colher de sopa de azeite

Descasque os pepinos e os tomates e corte-os em cubos muito pequenos. Corte também o pimentão verde em pedaços pequenos. Adicione cebola cortada em rodelas finas. Misture e polvilhe com queijo feta, pimenta preta e hortelã fresca. Tempere com sal, sumo de limão e azeite.

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