2 de junho de 2011

Sopa de Lentilhas Vermelhas com Hortelã (Kırmızı Mercimek Çorbası)

Sopa de Lentilhas Vermelhas com Hortelã (Kırmızı Mercimek Çorbası)

Mais uma variante da famosa sopa de lentilhas vermelhas...

Para 4-5 pessoas

1 cebola pequena * 1 cenoura pequena * 1 copo de lentilhas vermelhas * 2 dentes de alho * 1 colher de chá de pimenta vermelha * 1 colher de sopa de hortelã seca * 7 copos de água * sal

Cozinhe a cebola, a cenoura, os dentes de alho e as lentilhas vermelhas, juntamente com sal e pimenta vermelha. Reduza a puré com a varinha mágica. Junte hortelã seca e deixe ferver durante dois minutos. Sirva quente.

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