22 de novembro de 2011

Beterraba Branca Caramelizada (Haşlanmış Şeker Pancarı)

Beterraba Branca Caramelizada (Haşlanmış Şeker Pancarı)

Para 2-4 pessoas

1 beterraba branca (cerca de 400 g ) * água q.b. * nozes picadas para polvilhar

Descasque a beterraba e corte-a em pedaços médios. Cozinhe a beterraba, coberta com água, numa panela de pressão, durante cerca de 20 minutos. Após a cozedura, a água deverá ter evaporado e a beterraba deverá ter caramelizado um pouco. Sirva polvilhada com nozes picadas como sobremesa, uma vez que a beterraba branca possui naturalmente grande quantidade de açúcar.

1 comentário:

Pammy Sami disse...

Mas quem diria? Um tuberculo tão humilde transformado numa iguaria doce tão simples :)

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