9 de novembro de 2011

Festival do Sacrifício (Kurban Bayramı)



Está a chegar ao fim o Kurban Bayramı, o Festival do Sacrifício. Foram quatro dias de celebração, marcados pela reunião e partilha.
Nas semanas que antecedem esta festa, são montadas tendas de venda de animais. Depois de mortos, obedecendo todas as regras, a carne é total ou parcialmente doada a famílias carenciadas. A tradição dita também que as famílias se visitem e visitem também os entes nos cemitérios, que as crianças toquem às portas para receberem rebuçados, que se molhem as mãos das visitas com colónia de limão e que se lhes ofereçam chocolates, entre outras tradições. Em termos gastronómicos, a carne ocupa lugar de destaque, assim como vários doces, chocolates e rebuçados. Este festival é muito semelhante ao Ramazan Bayramı ou Festival do Açúcar, com a diferença de não se sacrificarem animais. Esse outro festival acontece logo a seguir ao Ramadão, e dura três dias.


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