29 de dezembro de 2011

Amoras Brancas Secas (Kuru Beyaz Dut)



A Turquia produz grande quantidade de amoras brancas. No seu período de maturação, no Verão, as amoreiras estão carregadas de fruto, que só é consumido fresco nessa altura.
Grande parte das amoras brancas produzidas na Turquia são utilizadas na preparação de geleia ou melaço de amora (dut pekmezi), e são também secas, sendo bastante doces e crocantes.
A amora branca é tida como um antibiótico natural que dá força ao organismo e ajuda no tratamento da anemia. É eficaz no tratamento das afecções das gengivas e garganta. Reduz a febre, fortalece o fígado e o estômago, e ajuda o intestino a funcionar regularmente. Quando consumidas durante a refeição, ajudam a digestão. Ingeridas em jejum, ajudam a eliminar vermes intestinais.

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