19 de fevereiro de 2012

Bolo Salgado de Alho-Francês (Pırasalı Kek)

Bolo Salgado de Alho-Francês (Pırasalı Kek)

3 alhos-franceses * 3 ovos * 1 copo de iogurte turco * 1/4 copo de óleo de girassol * 1 1/2 copo de semolina (sêmola de trigo) * 1 1/2 copo de farinha de trigo * sal * pimenta preta * pimenta vermelha * 1 colher de sopa de fermento químico * cominhos pretos para polvilhar

Corte o alho-francês em pedaços pequenos e salteie-o com um pouco de óleo. Tempere com sal, pimenta preta e pimenta vermelha, e cozinhe até amolecer. Deixe arrefecer e reserve. Misture os ovos com o iogurte e o restante óleo de girassol. Adicione a sêmola de trigo, a farinha e o fermento. Por fim, junte o alho-francês salteado. Coloque a massa numa forma untada e polvilhada. Polvilhe com cominhos pretos e cozinhe em forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 35 minutos.

1 comentário:

Lenita disse...

Adorei o bolo salgado de alecrim! Vou ter que experimentar este também, mas primeiro tenho que comprar alguns dos ingredientes e acho que vai ser difícil, cominhos pretos... onde?

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