12 de março de 2012

Salada da Estação (Mevsim Salatası)

Salada da Estação (Mevsim Salatası)

Para 2 pessoas

6 pés de salsa * 50 g de agrião * 50 g de rúcula * 3 colheres de sopa de couve roxa raspada * 3 colheres de sopa de cenoura raspada * 1 nabo rosa ou 2 rabanetes cortados em fatias finas * azeite * vinagre de sidra * sal

Misture todos os ingredientes e tempere com azeite, vinagre e sal.

Nota: O agrião que existe na Turquia tem folhas alongadas e um sabor muito suave. Os nabos podem ser pretos, brancos ou rosa, e são exclusivamente consumidos crus em saladas. Também há rabanetes.

1 comentário:

vânia Jesus disse...

Uma delicia. Adoro este tipo de salada.

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