2 de maio de 2012

Ovos Mexidos com Presunto Turco (Pastırmalı Menemen)

Ovos Mexidos com Presunto Turco (Pastırmalı Menemen)

Para 1-2 pessoas

2 ovos * 1 cebola pequena * 1 colher de sobremesa de azeite * 2 fatias de presunto turco (pastırma) * 1 pimento verde * 1 tomate * sal * pimenta preta * pimenta vermelha

Salteie a cebola finamente picada no azeite. Adicione o pimento e o tomate pelado cortados finamente. Continue a saltear. Por fim, junte os ovos batidos, os temperos e o pastırma cortado grosseiramente. Misture e cozinhe durante cerca de um a dois minutos.

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