Para 2-4 pessoas
1 copo de arroz * 1 1/2 copo de água * 2 colheres de sopa de azeite * 2 colheres de sopa de erişte * sal * pimenta preta
Aqueça bem a massa erişte até mudar de cor. Adicione o arroz e o azeite e salteie durante alguns minutos. Cubra com água e tempere com sal e pimenta preta. Cozinhe em lume brando até a água evaporar.
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