30 de maio de 2012

Polygonum Cognatum (Madımak)


Madımak, nome pelo qual é conhecida na Turquia,  é uma erva selvagem consumida quase exclusivamente na Anatólia, onde simboliza a chegada da Primavera. Cresce principalmente nas províncias de Sivas e Tokat, mas, com a chegada da Primavera, aparece à venda nas feiras e mercados de toda a Turquia, ao lado de grande variedade de outras ervas que também crescem de forma selvagem um pouco por toda a Turquia. O seu nome científico é Polygonum Cognatum. Não encontrei um nome específico em Português para esta erva.
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