Finas fatias de carne de vaca e borrego que giraram no espeto e grelharam lentamente, servidas no interior do pão göbit e acompanhadas com rodelas de tomate, pickles de pepino e batatas fritas.
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5 de fevereiro de 2014
18 de março de 2012
Göbit Tavuk Döner
Frango grelhado no espeto giratório (döner), cortado em tiras muito finas e depois colocado num pão delicioso achatado (göbit) juntamente com tomate, pickles, cebola, batatas fritas...
23 de maio de 2008
Döner Kebap & Companhia
Döner kebap acompanhado com bulgur.
As entradas foram acılı ezme (puré de tomate picante), salada e haydari (dip de iogurte).
Pimenta vermelha de Urfa e pimenta vermelha.
Restaurante em Ancara, Maio 2008.
16 de março de 2008
Döner Kebap
Döner kebap. Fatias finas de vitela (et döner) previamente grelhadas no döner e servidas em cima de pão pita (pide). Acompanhado com batatas fritas, tomate e pimento grelhado.
Salada de alface, couve-roxa, cenoura e milho (mevsim salatası) e salada de batata com salsa e cebola (patates salatası).
Ayran, a famosa bebida de iogurte que é perfeita para acompanhar döner.
Restaurante Kebap 49, Ancara.
12 de março de 2008
Gobit Tavuk Döner
Gobit é o nome dado ao tipo de pão, redondo achatado e delicioso. É recheado com fatias de frango, que foram cortadas da plataforma giratória onde foram grelhadas (döner), batatas fritas, fatias de pickles de pepino, cebola e tomate.
Restaurante Köşebaşı, Ancara.
16 de setembro de 2007
Döner Kebap
O döner kebap é uma das mais famosas fast-food turcas. Consiste numa sande recheada com carne que foi grelhada num espeto vertical giratório. O espeto vai girando e a carne vai recebendo o calor de um grelhador vertical instalado na parede. O nome döner tem precisamente a ver com o acto de rodar, girar. A carne é depois fatiada e cada dose tem geralmente 100 g de carne. A sande é depois recheada também com cebola, tomate e salsa. O döner pode ser de carne de vaca, vitela, carneiro, cordeiro ou frango.
24 de março de 2007
Döner
Döner significa rodar e é o nome dado ao processo de grelhar carne de borrego ou de vitela (et döner) ou frango (tavuk döner), disposta num espeto rotativo. A carne é depois finamente fatiada, e o döner kebap é servido no pão ou no prato. O döner servido no pão é uma das mais famosas fast-food turcas.
Tavuk döner no centro de Ancara. Março 2007.