Raviolis Turcos (Mantı), Quibe (İçli Köfte) e Crepes Turcos (Gözleme)

Mantı. Pequenos pedaços de massa recheados com carne picada e depois cozidos. Por fim, são regados com molho de iogurte.

İçli Köfte. Bolos de bulgur cozidos recheados com carne picada e nozes.

Gözleme. Crepes recheados.