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| Salada de alface, rúcula, couve roxa, cenoura e milho, temperada com xarope de romã |
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| Ezme - pepino, tomate, cebolo e pimento temperados com pimenta vermelha |
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| Çiğ köfte - kaftas de bulgur condimentados com especiarias diversas |
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| Haydari - dip de iogurte |
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| Cebola grelhada e fatiada |
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| Söğürmeli kebap - döner em cama de beringela grelhada |
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| Ayran |
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| Kuzu şiş - espetadas de borrego |
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| Café turco |
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| Café turco e a leitura das borras |
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| Semaver e chá turco |
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