O künefe é uma sobremesa muito popular em toda a Turquia e servida principalmente em restaurantes de kebabs. É originário do sudeste da Turquia, onde Şanlıurfa se insere.
Şanlıurfa é uma cidade e capital de província do sudeste da Turquia conhecida nomeadamente pela qualidade dos seus kebabs, onde se destaca o famoso "Urfa Kebabı", e também pelas sobremesas feitas à base de calde de açúcar. Existem também restaurantes especializados em kebabs de fígado, que fazem parte do pequeno-almoço típico de Şanlıurfa.
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1 comentário:
Maravilhoso! Receitas inspiradoras e criativas. Um abraço.
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