15 de outubro de 2008

Espinafres com Arroz e Iogurte (Zeitinyağlı Ispanak)

Espinafres com Arroz e Iogurte (Zeitinyağlı Ispanak)

Para 2 pessoas

250 g de espinafres * 3 dentes de alho * 1 cebola pequena * 1 copo de água * 2 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de polpa de tomate * 3 colheres de sopa de arroz * sal * iogurte natural turco (ou grego) q.b.

Pique a cebola e os dentes de alho e salteie-os no azeite. Adicione a polpa de tomate e continue a saltear. Acrescente os espinafres cortados em juliana. Cozinhe durante alguns minutos em lume médio. Junte o arroz, o sal e a água. Cozinhe lentamente até a água evaporar. Sirva com iogurte turco.

2 comentários:

Ana de Bruxelas disse...

Oi Lídia!
estou apaixonada por tudo que encontrei por aqui...mas já escolhi o que farei primeiro!
Será o bolo com feta e azeitonas e logo depois será esse arroz com espinafre!!!;-)
Merci por dividir conosco essas maravilhas,

Nysa disse...

mais uma receita que vou anotar. adoro estas comidas vegetarianas ;-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...linkwithin_text='Poderá também gostar de:'