1 de julho de 2011

Ovos Mexidos Alla Turca (Menemen)





Para 2 pessoas


4 ovos * 1 pimento pequeno * 4 tomates pequenos * 1 colher de sopa de azeite * sal * pimenta preta


Pele os tomates e corte-os em bocados pequenos. Corte o pimento em pedaços pequenos. Salteie o pimento e os tomates no azeite. Tempere com sal e pimenta preta. Junte os ovos batidos, misture e retire do lume.


Este prato é tradicionalmente servido ao pequeno-almoço ou como refeição leve.

2 comentários:

Baudolino disse...

Espero que esteja tudo bem consigo!
Faz já muito que não passava por aqui, um bom hábito que retomei com gosto.
abraço

Lídia Lopes Kale disse...

Obrigada!
Abraço.

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