Ancara, Março 2007.
Os çiğ köfte são bolinhos não cozinhados feitos à base de bulgur de grão fino, vitela e diversos condimentos. Depois de moldados com as mãos, são temperados com xarope de romã e, juntamente com folhas de alface, costumam ser enrolados em pão lavaş. Também existe a versão sem carne desta fast-food turca tão apreciada.
1 comentário:
TNHINKING BLOGGER AWARD-um selo para o blog da culinária turca!!!Está lá à espera da diligente Lídia!
Enviar um comentário