Mais uma variante da famosa sopa de lentilhas vermelhas...
Para 4-5 pessoas
1 cebola pequena * 1 cenoura pequena * 1 copo de lentilhas vermelhas * 2 dentes de alho * 1 colher de chá de pimenta vermelha * 1 colher de sopa de hortelã seca * 7 copos de água * sal
Cozinhe a cebola, a cenoura, os dentes de alho e as lentilhas vermelhas, juntamente com sal e pimenta vermelha. Reduza a puré com a varinha mágica. Junte hortelã seca e deixe ferver durante dois minutos. Sirva quente.
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