Hummus - grão-de-bico triturado misturado com pasta de sésamo e aromatizado com cominhos e limão.
Izgara soğan - cebola grelhada polvilhada com pimenta vermelha.
Salada feita com alface, cenoura, couve roxa, endro, milho e rúcula.
Acılı ezme - Legumes triturados e bem condimentados com pimenta vermelha.
Karışık pide - pizza turca com queijo, carne picada, queijo...
Spesial İskender - prato típico feito com finas fatias de carne de vaca e borrego (döner) dispostas sobre fatias de pão. E acompanhado com iogurte e regado com molho de tomate e manteiga derretida. Neste caso, como é "spesial", também tem puré de beringela.
Semaver - equipamento composto por chaleira onde está a infusão, por recipiente onde está o carvão e torneira por onde sai a água para acrescentar à infusão.
1 comentário:
A cozinha turca tem tantas coisas deliciosas.
______________________
Ana Teles | blog: Telita na Cozinha
feedly - bloglovin' - Facebook
Enviar um comentário