8 de junho de 2009

Pataniscas de Courgette (Kabak Mücver)

Pataniscas de Courgette (Kabak Mücver)

Para 2-3 pessoas

2 courgettes * 2 ovos * 1 cebola pequena * 4 colheres de sopa de farinha * 6 pés de funcho endro fresco * pimenta preta * óleo de girassol para fritar

Descasque as courgettes e pique-as na picadora ou raspe-as com um raspador. Adicione os ovos batidos, a farinha, o endro e a cebola finamente picados, o sal e uma pitada de pimenta preta. Aqueça um pouco de óleo numa frigideira. Forme pataniscas, cada uma com duas colheres de sopa da massa que preparou, e cozinhe de ambos os lados. Coloque sobre papel de cozinha absorvente e passe posteriormente para um prato de servir.

3 comentários:

moranguita disse...

que ricas pataniscas. vou guardar a ideia.
beijinhos

Anónimo disse...

Pataniscas de courgette kabak? Ah!vou fazer um dia destes. São mais saudáveis! Boa receita! Beijo e abraço grande! Da Mãe para a filha muito querida Lidia!

Lídia Lopes disse...

Beijos e abraços grandes para a mãe muito querida :)

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