Lentilhas verdes e vermelhas, feijão, trigo, bulgur de grão fino, milho...
Vários tipos de arroz de acordo com a cor, proveniência (dentro da Turquia) e tamanho do grão.
Grão-de-bico, vários tipos de feijão, bulgur, trigo, lentilhas verdes, lentilhas vermelhas, milho, arroz...
Bulgur, feijão, trigo, lentilhas amarelas, grão-de-bico, milho e arroz.
Bulgur de grão grosso, bulgur castanho de grão fino, feijão, lentilhas amarelas...
Grão-de-bico e vários tipos de bulgur.
Trigo, arroz, milho, bulgur...
Bulgur de grão grosso e bulgur de grão fino.
Trigo.
Cidadela de Ancara, Dezembro 2007.
7 comentários:
Essas feiras são um encanto..... Adoro.
Bjs.
mais uma vez senti-me a viajar em plena Turquia.. obrigado pelas fotos lindas, Lídia!
Esses mercados turcos são realmente encantadores. :-)
Beijinhos.
Pronto, já chorei....
Fez-me lembrar os bazares da minha terra........
Jinhos
:( SAO
OLÁ LIDIA
VI ESTA RECEITA NUM BLOG TURCO.
SÓ QUE TURCO E GREGO PARA MIM, SÃO A MESMISSIMA COISA.
HÁ ALGUMA POSSIBILIDADE DE ME PODER TRADUZIR A RECEITA?
FICARIA MTº GRATA. PEÇO DESCULPA PELO MEU ATREVIMENTO.
BJS
ANA
ANAILDEFONSO@HOTMAIL.COM
Gül Tatlýsý & 11 Ekim 2007 Perþembe
Bu lezzetli tatlýyý arkadaþým Hanife de yemiþtim. Ve de çook beðenmiþtim. Dün de benim için yaptýk. Yapým aþamalarýný sizler için fotoðrafladým. Hamuru özellikle masa örtüsünün üzerinde açtýk ki ne kadar ince olduðu anlaþýlabilsin diye. Eðer sizde bu tatlýyý denemek isterseniz çok deðil ama bu hamura göre biraz ince olmasýna dikkat ederseniz daha güzel olur. Dördüncü fotoðrafta gördüðünüz gibi bir mutfak malzemeniz varsa (yada benzeri) hamurlarý yerinden kaldýrmakta çok iþe yarýyor.
Malzemeleri ise þöyle;
1 çay bardaðý sývý yað
1 çay bardaðý eritilmiþ margarin
1 yemek kaþýðý limon
1 çay kaþýðý karbonat
1 çay bardaðý süt
Ufalanmýþ ceviz (ben badem kullandým)
Aldýðý kadar un
Þerbeti için;
3 su bardaðý þeker
2,5 su bardaðý su
NOT: Hamur ýlýk þerbet soðuk olacak, hamurun üzeri pembeleþene kadar piþirilecek
que lindas fotos!!! adoro mercados/basares... e um dia hei-de ir aí.. ai pois vou! beijocas
Obrigada a todas pelos comentários!
Ana,
Depois envio a minha resposta para o e-mail que indicou.
São,
Compreendo bem as suas saudades...
Beijos
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