Costelas de Borrego Grelhadas (Pirzola Izgara)
Para 2 pessoas
6 costelas de cordeiro * 4 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de tomilho seco * 1 colher de chá de pimenta vermelha * sal
Num recipiente, misture o azeite com os temperos. Coloque as costelas numa grelha, chapa ou frigideira e pincele-as com o molho. Cozinhe até estarem grelhadas.
Bulgur com Cogumelos (Mantarlı Bulgur Pilavı)
Para 5-6 pessoas
150 g de cogumelos * 1 cebola * 1 1/2 copo de bulgur * 1 colher de café de tomilho seco * sal * 3 colheres de sopa de manteiga * 2 copos de água
Lamine os cogumelos grosseiramente e depois corte-os ao meio. Coloque duas colheres de sopa de manteiga num tacho e salteie aí os cogumelos com a cebola picada. Adicione o bulgur e continue a saltear durante cerca de dois minutos. Adicione o sal, o tomilho e a água. Cozinhe em lume brando até toda a água evaporar. Mexa levemente o bulgur e adicione uma colher de sopa de manteiga. Misture para a manteiga derreter. Deixe repousar cerca de 10 minutos e sirva.
7 comentários:
Lidia, esse bulgur deixou-me com água na boca.
As costoletas têm também um óptimo aspecto.
Bjs
gostei das costoletas... mas fiquei mas foi de olho no bulgur... garanto-te que vou fazer.
E vou endossar o que a Marizé e a Risonha disseram .
Eu ainda tenho bulgur (sobrou do nosso menu) e cogumelos a minha esposa adora. Resultado : próximo final de semana teremos Bulgur com Cogumelos. Graças ao Cozinha Turca!
Lídia, esta receitinha deve estar uma delicia - Parabéns :)
Bjoca :)
Esta vou tentar fazer mesmo. Estou a salivar a uma hora imprópria!!!
Abraço
P
Lídia meu maridoco está aqui babando na receita. Olhei todas as receitas com burghul e me encantaram. Minha sogra adora...
Bjcas.
Obrigada a todos e espero que gostem do bulgur com cogumelos :)
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