23 de janeiro de 2012

Quiche de Espinafres e Sujuk (Ispanaklı ve Sucuklu Kiş)

Quiche de Espinafres e Sujuk (Ispanaklı ve Sucuklu Kiş)

Massa:

125 g de margarina * 1 colher de sopa de iogurte * 1 ovo * 1 colher de sopa de fermento químico * sal * farinha de trigo q.b.

Recheio:

300 g de espinafres * 1 cebola * 4 colheres de sopa de azeite * pimenta preta * pimenta vermelha * sal * 15 fatias de sucuk (sujuk, chouriço turco) * 200 ml de natas * 1 ovo * queijo kaşar raspado

Misture todos os ingredientes da massa e amasse bem. Reserve. Prepare o recheio. Salteie a cebola finamente picada no azeite. Adicione as especiarias, o sal e os espinafres. Cozinhe em lume brando durante cerca de 15 minutos. Coloque a massa numa forma de tarte e pique-a com um garfo. Cozinhe em forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 15 minutos. Cubra com o recheio de espinafres e guarneça com rodelas de sujuk e queijo kaşar raspado. Bata as natas com o ovo e coloque por cima. Polvilhe com queijo kaşar e leve novamente ao forno durante cerca de 20 minutos.

3 comentários:

turbolenta disse...

As quiches são fáceis de fazer e ficam muito apresentáveis. Cá em casa são sempre muito apreciadas.

Lari/Jê disse...

Olá

Passando para convidar você para o sorteio
de um Avental Lindo de Patchwork que tem no meu Blog!

Vem Participar!

Beijinhos Jê

AndreaDomingas disse...

Outra receita imperdível Lidia! Já guardei!

Bjs