10 de abril de 2010

Pilaf de Arroz com Frango e Grão-de-bico (Tavuklu Nohutlu Pilav)

Pilaf de Arroz com Frango e Grão-de-bico (Tavuklu Nohutlu Pilav)
Para 4 pessoas

400 g de frango desfiado e sem osso * 1 cebola média * 2 copos de arroz * 1 copo de grão-de-bico cozido * 4 colheres de sopa de azeite * sal * pimenta preta * 4 copos de água (da cozedura do frango)

Retire a pele ao frango e coza-o com água, sal, pimenta preta e uma cebola inteira. Desfie-o e reserve. Salteie o arroz no azeite durante cerca de cinco minutos. Adicione o frango desfiado e salteie um pouco mais. Cubra com água e tempere com sal e pimenta preta. Acrescente o grão-de-bico e cozinhe em lume brando. Coloque num prato de servir e misture levemente. Sirva quente.

2 comentários:

moranguita disse...

esta um belo arroz e bem simples
beijinhos

Receita do Chefe disse...

Gostaria de contribuir com algumas receitas ou escrevendo um artigo relacionado com o seu blog para o Receita do Chefe? Dou todo o crédito e linko para o seu blog dando-lhe mais visibilidade.

Receita do Chefe

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