Os Turcos adoram piqueniques e fazem-nos durante todo o ano, mesmo durante o Inverno e com vários centímetros de neve. Não foi este o caso, porque o clima ainda está muito ameno em Ancara.
Uvas e uma verdura chamada azeda (kuzu kulağı, rumex acetosella), pepino, salada de cebola (soğan salatası), pão de milho (mısır ekmeği)...
Uvas e uma verdura chamada azeda (kuzu kulağı, rumex acetosella), pepino, salada de cebola (soğan salatası), pão de milho (mısır ekmeği)...
Salada de cebola (soğan salatası), rolinhos de folhas de videira (zeytinyağlı yaprak sarma), asas de frango grelhadas (um petisco muito apreciado nos piqueniques), queijo feta (beyaz peynir), pimentão verde e azedas (kuzu kulağı, rumex acetosella).
Ainda as uvas, as azedas, a salada de cebola, o pão de milho e os rolinhos de folhas de videira.
Melão e pepino, os companheiros inseparáveis do rakı, assim como o queijo feta (beyaz peynir).
Köfte e batatas na brasa e...
...os rolinhos de folhas de videira (zeytinyağlı yaprak sarma).
Kıbrısköy, Ancara. Setembro de 2009.
5 comentários:
Esta mesa está mais para um banquete do que para um simples piquenique!!
Que vontade de experimentar tudo.
Que bom, ao tempo que não faço um piquenique!
Adoro azedas cortadas como se fosse para o caldo verde, com batata cozida meia desfeita e temperada unicamente com azeite e sal. Era como as fazia a minha avó paterna.Uma boa salada! :)
Concordo com a Tânia, que banquete!!
Parece tão gostoso!
Beijinho, bom final de semana
Concordo com as meninas um banquete. Azedas não conheço, mas gostava de provar.
Bjs
Só de olhar para estes pratos com tão bom aspecto já estou com fome.
Bela selecção de comida.
Jocas
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