Para 4-6 pessoas
1 copo de lentilhas vermelhas * 8 copos de água * 1 colher de sopa de arroz * 1 colher de sopa de bulgur de grão fino * 2 colheres de sopa de pasta de tomate * pimenta preta * pimenta vermelha * 1 colher de sopa de hortelã seca * 1 colher de sopa de azeite * sal * rodelas de limão q.b.
Leve ao lume as lentilhas, o arroz, a pasta de tomate, o sal, a pimenta preta, a pimenta vermelha e a água. Cozinhe durante cerca de 30 minutos em lume brando. Acrescente o bulgur, a hortelã seca, a pimenta vermelha e o azeite e cozinhe durante mais dez minutos. Sirva quente acompanhada com rodelas de limão para serem espremidas a gosto.
1 copo de lentilhas vermelhas * 8 copos de água * 1 colher de sopa de arroz * 1 colher de sopa de bulgur de grão fino * 2 colheres de sopa de pasta de tomate * pimenta preta * pimenta vermelha * 1 colher de sopa de hortelã seca * 1 colher de sopa de azeite * sal * rodelas de limão q.b.
Leve ao lume as lentilhas, o arroz, a pasta de tomate, o sal, a pimenta preta, a pimenta vermelha e a água. Cozinhe durante cerca de 30 minutos em lume brando. Acrescente o bulgur, a hortelã seca, a pimenta vermelha e o azeite e cozinhe durante mais dez minutos. Sirva quente acompanhada com rodelas de limão para serem espremidas a gosto.
5 comentários:
Uma sopa bem aromática.
Bjs
Olá Conceição,
Quero agradecer-lhe os simpáticos comentários que aqui tem deixado. Cá a espero, sempre! :)
Lidia!
Adorei o teu blog! Este tipo de culinária tem tudo a ver comigo!sou vegetariana. Amo temperos, queijos, mercados, especiarias, enfim...vou vir muito por aqui e fazer algumas receitinhas!
Abracos!
Obrigada, Marlene!
Cá a espero! :)
Olá! Neste momento estou a fazer erasmus na Turquia e esta é a melhor sopa que provei até agora, é simplesmente deliciosa! Muito obrigada por disponibilizar a receita, assim que chegar a Portugal vou pedir à minha mãe para a fazer.
Boa continuação!
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