Para 2-3 pessoas
1 batata * 1 beringela * 1 cebola * 2 dentes de alho * 3 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de pasta de tomate * 3/4 copo de grão-de-bico cozido * água q.b. * sal * pimenta preta
Salteie a cebola e os dentes de alho finamente picados no azeite. Descasque a beringela no sentido longitudinal e intercaladamente e corte-a em cubos pequenos. Descasque também a batata e corte-a em cubos pequenos. Adicione a batata e a beringela à cebola e continue a saltear. Adicione pasta de tomate, grão-de-bico cozido e cubra com água. Tempere com sal e pimenta preta e cozinhe lentamente durante cerca de 20 minutos. Sirva quente.
7 comentários:
obrigado pelas palavras deixadas no meu blog. haverá prosa, seguramente.
abraço
P.
Um abraço de Istambul!
P.
Um abraço de Ancara! :)
Espero que esteja a gostar!
Thank you for all the great posts! This one is explicit. I look forward to reading more interesting topics.
Fizemos o prato e ficou ótimo! Obrigada!!!!!
Laura,
Que bom que gostaram! :)
Its really looks delicious. Will surely try out some recipe
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