Dias de Diyarbakır (Diyarbakır Günleri), Ancara.
Diyarbakır, no sudeste da Turquia, é uma cidade que produz doçaria muito bem reputada. Burma Kadayıf é um dos seus doces mais famosos. É feito com massa kadaif, de longos e finos fios, recheada com nozes ou pistácios, e depois enrolada. Os rolos são dispostos em tabuleiros barrados com quantidade generosa de manteiga, e assam lentamente. Por fim, são regados com calda de açúcar. Este doce foi introduzido na Turquia pelos Arménios que viviam em Diyarbakır.
1 comentário:
Olá Lídia, passei por aqui e fiquei simplesmente encantada com tudo que encontrei, achei as receitas deliciosas e já levo algumas.
Claro que fiquei te seguindo amiga.
Se quiser me visitar, será muito bem vinda.
Desejo muito sucesso para o blog e uma semana bem maravilhosa.
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