Asas de Frango no Forno (Fırında Kanat)

Para 2-3 pessoas

6 asas de frango * 50 g de pasta de tomate * 2 1/2-3 copos de água * 1 colher de chá de pimenta vermelha * 1 colher de sopa de tomilho seco * 4-5 colheres de sopa de iogurte * 1 colher de sopa de hortelã seca * 6 cogumelos * 3 batatas * 4 tomates * 4 pimentões verdes * 1 cebola

Num tabuleiro próprio para ir ao forno, misture a pasta de tomate com a água e com a pimenta vermelha. Noutro recipiente, misture o iogurte com o sal, com o tomilho seco e com a hortelã seca. Passe cada asa de frango por este preparado e coloque-as dentro do tabuleiro. Coloque também no tabuleiro, cebola às rodelas, batatas aos cubos, cogumelos e tomates inteiros e pimentões cortados grosseiramente. Coloque o tabuleiro no forno e cozinhe a 300º durante cerca de 30-40 minutos.

As asas de frango são muito apreciadas na Turquia, e são até mais caras do que outras partes do frango.